說(shuō)起長者飯堂，很多人(rén)都不(bù)由自主地(dì / de)樹立大(dà)拇指稱贊這(zhè)項惠民服務，而(ér)廣墾旅遊集團燕嶺大(dà)廈旗下兩家職工飯堂——農墾總局飯堂和(hé / huò)燕嶺大(dà)廈職工飯堂成爲(wéi / wèi)這(zhè)項惠民服務的(de)縮影。

燕嶺大(dà)廈作爲(wéi / wèi)開設長者飯堂的(de)先行者，從一開始的(de)自建長者食堂到(dào)現在(zài)的(de)一條龍食堂配送服務，從一開始的(de)五山街道(dào)試點到(dào)現在(zài)的(de)興華街、五山街業務全面鋪開，燕嶺長者飯堂食材營養化，管理科學化，服務精細化得到(dào)很多長者和(hé / huò)社會同行的(de)認可，尤其是(shì)有口皆碑的(de)服務，更讓細心服務，貼心服務，暖心服務成爲(wéi / wèi)其靓麗的(de)名片。現在(zài)讓我們一起走進燕嶺大(dà)廈這(zhè)兩家長者飯堂。

細節關懷，輕語暖心。每到(dào)三四月，雨天路滑，長者飯堂的(de)員工就(jiù)打起十二分精神，從飯堂門口到(dào)打菜窗口，從洗手池到(dào)洗手間，全部鋪上(shàng)防滑墊，員工還到(dào)飯堂門口做好提醒服務，每進來(lái)一位客人(rén)，員工都幫客人(rén)把雨傘放到(dào)門口，細心叮囑“雨天路滑，慢慢走”，真心的(de)提醒，細心的(de)服務，拉近了(le／liǎo)服務者和(hé / huò)被服務者的(de)距離。“溫暖”和(hé / huò)“關懷”，退休的(de)老職工在(zài)聊起長者飯堂時(shí)，總是(shì)離不(bù)開這(zhè)兩個(gè)字，除了(le／liǎo)實實在(zài)在(zài)的(de)福利，長者在(zài)飯堂更享受到(dào)人(rén)與人(rén)之(zhī)間的(de)溫情。“飯堂不(bù)僅是(shì)我們吃飯的(de)地(dì / de)方，也(yě)是(shì)我們和(hé / huò)老夥伴，老朋友重聚，新夥伴相識的(de)地(dì / de)方，在(zài)這(zhè)裏，我們每天在(zài)固定的(de)位置用餐，和(hé / huò)員工、夥伴們唠嗑聊天，飯堂就(jiù)是(shì)我的(de)現實世界朋友圈，我的(de)第二個(gè)家。”

點滴溫情，暖心相随。總局大(dà)院的(de)黃大(dà)姐腿腳不(bù)便，躺卧在(zài)床，親戚長期在(zài)外，身邊也(yě)沒有人(rén)照顧。長者飯堂得知消息後，爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)讓黃大(dà)姐每天吃上(shàng)熱騰飯，安排員工三餐送餐到(dào)家，365天，即使刮風下雨，天天如斯。“他(tā)們送的(de)不(bù)是(shì)飯，是(shì)愛”，送餐，送愛，送慰藉，長者飯堂沒有把送餐當成一項機械性的(de)工作，他(tā)們希望他(tā)們的(de)“車輪食堂”穿梭在(zài)街頭巷尾時(shí)，除了(le／liǎo)叮鈴的(de)鈴铛聲，更留下飯堂的(de)關心和(hé / huò)關懷。

予人(rén)玫瑰，手留餘香。在(zài)長者飯堂，員工從不(bù)把“幫”挂在(zài)嘴邊，在(zài)他(tā)們心裏，服務就(jiù)是(shì)把别人(rén)的(de)事都當做自己的(de)事。個(gè)别老人(rén)在(zài)飯堂行動不(bù)便，經常在(zài)醫院和(hé / huò)家裏兩邊跑，有時(shí)候在(zài)醫院檢查錯過了(le／liǎo)用餐時(shí)間，長者飯堂就(jiù)提前打好菜，用保溫盒保存，讓他(tā)們也(yě)能吃上(shàng)熱飯，喝上(shàng)熱湯。廣州經常六月天，孩子(zǐ)臉，說(shuō)下雨就(jiù)下雨，經常有老人(rén)沒有帶傘，長者飯堂的(de)員工都會熱情地(dì / de)把自己的(de)傘拿給老人(rén)。瑣事種種，總有一條線連接着長者飯堂和(hé / huò)來(lái)往過客，這(zhè)條線就(jiù)是(shì)服務。

多樣配餐點，不(bù)變燕嶺情。燕嶺大(dà)廈職工飯堂所服務的(de)興華街老人(rén)愛心餐與總局飯堂的(de)定點用餐有所不(bù)同，興華街道(dào)在(zài)管轄範圍的(de)每個(gè)小區都設置了(le／liǎo)長者配餐點，燕嶺職工飯堂根據社區長者的(de)用餐需求配送餐點，爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)讓社區的(de)長者都能按時(shí)用餐，燕嶺職工飯堂組建了(le／liǎo)“配餐到(dào)家”的(de)配送隊伍，這(zhè)支配送隊伍不(bù)管刮風下雨，不(bù)管烈日當空，載上(shàng)保溫包，穿梭上(shàng)各個(gè)社區，準時(shí)準點地(dì / de)把餐點送到(dào)老人(rén)的(de)雙手。

健康食譜，常吃常新。考慮到(dào)長者的(de)口味和(hé / huò)健康，燕嶺大(dà)廈結合營養師和(hé / huò)中醫師的(de)意見科學編制食堂菜譜，飯堂提供的(de)都是(shì)口感偏軟，少鹽少油少糖的(de)營養菜式，在(zài)符合長者身體特點的(de)前提下，保證每餐都能攝入足夠的(de)營養。“飯菜熱氣騰騰，湯清淡營養，搭配合理，我們就(jiù)像回到(dào)家裏一樣，吃得開心。”老人(rén)家高興地(dì / de)道(dào)。

安全重于(yú)泰山。長者飯堂對菜式的(de)出(chū)品和(hé / huò)食品原材料都嚴格把關。實行嚴格食品采購制度，所有食品都嚴格索證索票，保證食品來(lái)源，肉、蛋随吃随購，蔬菜不(bù)過夜，讓長者吃到(dào)新鮮可口的(de)飯菜，每天飯堂都會按照食品安全規定進行食品留樣，确保長者吃得安心。

廣墾旅遊集團将持續做好愛心餐服務，爲(wéi / wèi)長者提供高品質服務、豐富餐食品種、健康安全放心的(de)長者飯堂，爲(wéi / wèi)廣州市養老服務業貢獻企業力量。